白酒储存多少年口感佳,其实并没有一个确定的答案,而是要根据不同的情况来区分。生活中,很多人都喜欢喝白酒,白酒到底存放多久才是较佳的时间呢?
不同香型的酒较佳的存放时间:
(1)酱香型白酒
因为和个人口味有关,酱酒的存放时间也有所不同,而酱香型白酒是所有香型中存放时间最宽的,10年以后都可以接受,一般在酱酒出厂在存放上5年是较佳。
(2)浓香型白酒
浓香型白酒存放时间比酱香短,一般而言是在出厂3年以后是较佳时间,3年以后的浓香型白酒会失去浓香,没了正儿八经的浓烈。
(3)清香型白酒
清香型不宜太久,1年较佳。
总结:清1浓3酱5
储存酒的条件和影响:
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过,收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞,斜着放,是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气;不斜着放,橡木塞就收缩干瘪,容易跑酒走气。
收藏白酒也一样,关键就是防止“跑酒”。网上能看到很多对藏酒密封的方法,下面唐三镜胡星杰老师介绍的这种是用得最多,也方便的。
用生胶带把瓶口缠起来,这种方法在于生胶带没有粘性,对瓶口的保护膜有很好的保护作用,在藏酒过程中被很多人使用。如果储存酒的过程跑酒了,不但酒会挥发减少,酒体还会变质,被污染,别说是好不好喝,能不能喝都是问题。
而酒的存放不能放在一些奇怪的地方,特别是酱香型白酒,什么洞藏,泥藏都是扯,去看看茅台酒的酒都放在哪儿?通风!干燥!
好不好喝是相对的
因为酒好不好喝是相对的,如果你在陕西喝了几十年的西凤酒,管你存放多年的酱香,喝不惯就是喝不惯,说什么也难喝。特别是浓香型白酒在我国分布广阔,饮用历史较久,有较大的口味依赖,所以好酒也要给对的人喝才是好酒。
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【行业动态】近年来,酱香型白酒因其独特的酿造工艺和风味特点,受到部分消费者的关注。根据公开行业数据显示,酱香白酒在白酒市场中的份额有所提升,多家企业持续投入技术研发与生产优化。
近年来,酱香型白酒市场持续升温,贵州作为中国酱酒核心产区,涌现出一批新兴酒企。贵州楚沛贸易有限公司与贵州酱小白酒业有限公司作为同一法定代表人旗下的关联企业,正通过资源整合与品牌联动,在酱酒生产与销售领域崭露头角。
酱香型白酒,中国白酒四大香型之一,以其**“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”**的独特风格。