酱香型白酒冷知识

人们的生活质量越来越高，健康消费的观念也是被越来越多的人所重视。在这个处处跟酒打交道的年代，人们越来越看重酒的品质，酱香白酒脱颖而出。

关于酱香白酒存在的一些冷知识，你知道多少？

酱香白酒风味口感较佳存放期为15年

刚酿制的酱香型白酒虽然酱香味十.足，但入喉会有新酒的窜味，加上是刚酿造而成酒体内杂质没有较大化的挥发，口感回味不能达到鼎峰。酱香型白酒存放15年左右后，其酒体内杂质以较大化挥发，此时饮用口感醇和饱满，回味余香且悠长。

贵州茅台镇所酿酱香型白酒有很多品质都不错

贵州茅台镇因为地理环境和水的缘故，酿造的很多酱香型白酒口感品质都很不错。一方面是得天独厚的环境条件，一方面是老牌酱香型白酒酿造工艺传承。

酱香型白酒的标准度数为53度

53度为恰当的白酒度数。酱香型白酒需要1年酿制，3—5年封存。长时间的封存挥发，会损失一部分的源酒。但是挥发时间长了，酒体内的杂质相对也大大减少，这是人体饮用起来危害会小很多，更符合健康饮酒的理念。

一天的那个时间段饮酒好？

首先人体靠多种酶和维生素参与酒精的分解。上午时间人体的含酶量相对不多，解酒功能相对降低，酒精进入人体血液流转全身，会伤害人体的一些器官。下午2点以后人体分泌的酶会逐渐增加，6点左右达到一个饱和值。这个时候饮酒会大大增加酒精的分解速度，所以晚上6点左右饮酒为一天当中合适的时间段。

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