在酱香型白酒备受市场关注的当下，贵州酱小白酒业有限公司立足仁怀产区，坚持传统工艺与现代理念相结合，走出了一条特色发展之路。
传承古法 坚守品质
酱小白酒业的生产基地位于茅台镇酱香酒核心产区，这里独特的气候、水质和微生物环境为酿酒提供了得天独厚的条件。企业严格遵循传统酿造工艺，从原料筛选到成品出厂，每个环节都建立了完善的质量管控体系。
"我们坚持用时间沉淀品质。"企业技术负责人介绍，基酒都要经过数年窖藏，通过专业品评团队把关后才会投放市场。近年来，企业还引进了现代化的检测设备，为品质把控提供技术支持。
创新表达 贴近市场
在产品开发方面，酱小白酒业注重传统与现代的融合。其推出的"酱小白"系列产品，在保持传统酱香风格的同时，通过包装设计和规格创新，满足不同消费场景的需求。
企业市场部负责人表示："我们希望通过更贴近现代消费者审美和使用习惯的产品设计，让更多人了解和喜爱酱香型白酒。"据了解，该系列产品已进入多个省市的商超和餐饮渠道。
稳健发展 回馈地方
在发展过程中，酱小白酒业注重与当地共同成长。企业不仅为当地提供了就业岗位，还与周边农户建立了稳定的高粱采购合作关系。
目前，企业正在规划产能提升项目，预计建成后将进一步提升生产效能。企业负责人表示，将继续秉持"匠心酿好酒"的理念，为消费者提供更多选择，为地方经济发展贡献力量。
业内人士指出，酱香型白酒市场已进入高质量发展阶段，像酱小白酒业这样注重品质与创新并重的企业，有望获得更多发展机遇。
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