仁怀位于赤水河流域腹地，地处东经106.41度、北纬27.81度之间，海拔适中、山清水秀、空气清新，具备优质的水资源和独特的自然环境，酿酒资源得天独厚，拥有独特的环境、气候、土壤、水质、生物等自然因素，具备**的“好生态酿好酒”主产区优势。

赤水河经仁怀段又称“茅台河”，蜿蜒盘回形如酒甄，呈三山环抱之势，形成了冬暖夏热、风微雨少、微生物易生殖而不易失散的外部“世界”。特殊的气候，加上特殊的地质结构,使茅台河谷空气中飘散着无数微生物菌种群。在几千年酱香酒酿造过程中形成了自己独特的、无法克隆的微生物圈。

贯穿仁怀全境的赤水河千百年来没有工业污染，生态环境好，其两岸是形成于7000万年前的紫色砂页岩，土壤中砂石和砾石含量高，土质松软，孔隙度大，具有良好的渗透性，使赤水河得到充分渗透过滤，并溶解了土壤中钾、钙、镁、铁、硫、磷、锰、铜、锌、硒等多种对人体有益的微量元素，不仅为优质酱香酒的酿造提供了**水质，同时也培育和滋养了生产优质酱香酒所必须的绿色、有机优质原料红樱子糯高粱。

酱香美酒

天下归仁：国家地理标志产品

目前在仁怀85平方公里的酱香酒核心产区内，拥有涉酒企业2800余家，其中白酒生产企业323家，拥有酒类注册商标7500多件。据贵州白酒圆桌会议显示，2018年贵州白酒以3.5%的产量，实现了中国白酒行业43%的利润，这一数据表明酱香白酒市场潜力巨大。

据统计，2018年，仁怀市规模白酒企业白酒包装销量21.8万千升，总产值783.55亿元，同比增长17.3%，销售额817.43亿元，同比增长33.6%。此外，“仁怀酱香酒”已被评为国家地理标志产品，品牌价值高达722亿元，位列**品牌示范区榜首。下一步，仁怀将依托赤水河流域独特的地理条件和悠久的酱酒酿造文化，围绕建成年产百万千升的世界酱香白酒产业基地这一目标，实施龙头引领、产区塑造、平台提升、集群培育、产业配套、市场拓展、工艺传承、人才振兴和文化弘扬九大工程，力争到2020年，白酒产量达到50万千升，产值1000亿元，实现利税300亿元以上。

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